Alat bantu untuk petani menuju kualitas ekspor.
Gunakan alat ini untuk mendapatkan perkiraan awal kualitas panen Anda. Masukkan data sejujur mungkin untuk hasil terbaik.
Perkiraan % ubi yang beratnya antara 200-500 gram.
Masukkan hasil pengukuran Brix dari sampel ubi Anda.
Perkiraan % ubi yang memiliki luka, memar, atau goresan.
Perkiraan % ubi yang memiliki lubang atau bekas gigitan hama.
Silakan isi data di sebelah kiri dan klik tombol "Hitung Potensi".
Kualitas bukan sekadar penampilan, tetapi cerminan dari proses budidaya dan kondisi fisiologis ubi. Berikut adalah dasar ilmiah di balik setiap kriteria.
Standar: Ukuran konsisten (misal: 200-500 gram/buah), bentuk mulus, tidak bengkok atau cacat.
Keseragaman bentuk dan ukuran adalah indikator pertumbuhan yang optimal dan konsisten. Pertumbuhan umbi yang seragam menunjukkan bahwa tanaman mendapatkan nutrisi, air, dan sinar matahari secara merata. Dari sisi logistik, keseragaman memudahkan proses sortasi, pengepakan (memaksimalkan ruang kontainer), dan pemrosesan di negara tujuan. Bentuk yang tidak normal sering kali disebabkan oleh stres lingkungan seperti kekeringan, kepadatan tanah, atau serangan hama tanah pada fase awal pembentukan umbi.
Standar: Kulit berwarna cerah dan merata, daging ubi keras saat ditekan.
Warna kulit dan daging ubi ditentukan oleh pigmen alami. Ubi oranye kaya akan **beta-karoten** (pro-vitamin A), sementara ubi ungu kaya akan **antosianin** (antioksidan kuat). Warna yang cerah dan merata menandakan sintesis pigmen yang sempurna dan tingkat kematangan yang pas. Tekstur yang keras disebabkan oleh **tekanan turgor** dalam sel-sel umbi, yang menandakan kadar air yang cukup dan dinding sel yang masih utuh. Umbi yang lunak telah kehilangan air dan integritas selnya, tanda awal pembusukan.
Standar: Tingkat kemanisan sesuai permintaan pasar (misal: >14 °Bx untuk varietas tertentu).
Derajat Brix (°Bx) adalah ukuran persentase **padatan terlarut total (Total Soluble Solids/TSS)** dalam cairan, yang pada ubi jalar sebagian besar adalah sukrosa. Ini adalah indikator utama kemanisan dan kematangan. Pengukuran dilakukan menggunakan alat bernama **refraktometer**.
Catatan: Suhu dapat memengaruhi pembacaan. Refraktometer modern sering kali memiliki Automatic Temperature Compensation (ATC) untuk akurasi.
Standar: Tidak ada lubang, bekas gigitan, bercak, memar, atau goresan.
Lubang atau jalur pada umbi biasanya disebabkan oleh hama penggerek seperti *Cylas formicarius*. Luka ini bukan hanya merusak estetika, tetapi juga menjadi **pintu masuk bagi patogen sekunder** seperti jamur (*Rhizopus stolonifer*) dan bakteri (*Erwinia carotovora*) yang menyebabkan kebusukan. Cacat fisik seperti memar atau goresan akibat penanganan panen yang kasar merusak jaringan sel. Kerusakan ini memicu **reaksi enzimatik (pencoklatan)** dan pelepasan gas **etilen**, yang mempercepat proses pematangan dan pembusukan umbi itu sendiri serta umbi lain di sekitarnya selama penyimpanan dan pengiriman.
Kami akan mendampingi Anda melalui setiap langkah. Proses ini dirancang untuk memastikan semua standar terpenuhi secara sistematis.
Kelompok tani mendaftar dan kami melakukan penilaian awal terhadap lahan dan praktik pertanian.
Sesi pelatihan intensif mengenai Good Agricultural Practices (GAP) dan standar pertanian organik.
Tim kami melakukan audit internal untuk memastikan kesiapan sebelum inspeksi oleh lembaga sertifikasi.
Lembaga sertifikasi independen melakukan inspeksi lapangan. Jika lolos, sertifikat organik akan diterbitkan.
Bergabung bersama kami bukan hanya tentang menjual hasil panen, tetapi tentang membangun masa depan pertanian yang berkelanjutan.
Akses langsung ke agronomis dan ahli pascapanen untuk konsultasi dan solusi masalah di lapangan.
Kami menghubungkan hasil panen Anda langsung ke pembeli di pasar internasional yang telah terverifikasi.
Produk bersertifikat organik memiliki nilai jual yang lebih tinggi dibandingkan produk konvensional.
Bantuan akses ke benih unggul, pupuk organik berkualitas, dan teknologi pertanian modern.